Lebensmittelrezepte

Gehacktes Geflügel mit Apfelwein eingerahmt

Gehacktes Geflügel mit Apfelwein eingerahmt


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Dieses in dünne Scheiben geschnittene Huhn mit frischer Sahne und Apfelwein ist ein zartes und duftendes Geflügelrezept und sehr lecker.

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Hühnerschnitzel
  • 120 g Champignons
  • 5 EL. Esslöffel Apfelessig
  • 50 cl roher Apfelwein
  • 15 g halb gesalzene Butter
  • 20 cl frische Sahne (30% Fett)
  • Salz Pfeffer

Gehacktes Geflügel mit Apfelwein eingerahmt

- Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und mit Apfelessig bestreuen.

30 Minuten marinieren lassen.

- Die Schnitzel in Streifen schneiden, würzen.

- Gießen Sie den Apfelwein in den unteren Teil eines Dampfgarers und bringen Sie ihn zum Kochen. Legen Sie die Schnitzelstreifen in den oberen Teil und kochen Sie sie 5 bis 6 Minuten lang.

- Die Pilze abtropfen lassen und in Butter anbraten.

- 4 Schöpflöffel Jakobsmuschel in einen Topf geben. Um die Hälfte reduzieren. Die Creme einarbeiten. Mischen, erneut reduzieren, bis eine glatte Konsistenz erscheint. Jahreszeit.

Fügen Sie das Fleisch und die Pilze hinzu.

Dienen.

Worte aus der Küche

Hackfleisch: in dünne Scheiben schneiden.

Reduzieren: Verdampfen Sie eine Flüssigkeit, um den Geschmack eines Lebensmittels zu konzentrieren, indem Sie es zum Kochen bringen.

Rezept: CIDIL, Foto: C. Herlédan


Video: Dies ist der beste Weg, um die leckersten Schweinekoteletts zuzubereiten. (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Cullan

    Schade, dass ich jetzt nicht ausdrücken kann - es ist gezwungen, zu gehen. Ich werde veröffentlicht - ich werde die Meinung zu dieser Frage unbedingt zum Ausdruck bringen.

  2. Menachem

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann die Position verteidigen. Schreiben Sie mir in PM, wir werden reden.

  3. Medwine

    Ich danke Ihnen für die Hilfe in dieser Frage. Bei Ihnen ein bemerkenswertes Forum.

  4. Temi

    Gibt es Analoga?



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