Gartenarbeit

Pastinaken: eine Freude, einfach zu züchten

Pastinaken: eine Freude, einfach zu züchten


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Pastinake ist ein köstliches Gemüse, dessen Wurzel gegessen wird. Herbst- und Wintergemüse, hier sind die Anbau-Tipps.

Zusammenfassend, was Sie wissen müssen:

Familienname, Nachname : Pastinaca sativa
Familie
 : Apiaceae
Art : Gemüse, zweijährlich

Höhe
: 50 bis 70 cm
Exposition : Sonnig
Boden : Reich und frisch

Ernte
: Fallen

  • Gekocht : unsere köstlichen Pastinaken-basierten Rezepte
  • Gesundheit : Vorteile und Tugenden von Pastinaken
  • Zu lesen: unsere Artikel über Pastinaken

Hier finden Sie alle Tipps zum Anbau von Pastinaken, von der Aussaat bis zum Pflanzen junger Pflanzen.

Pastinaken säen und pflanzen

Die Aussaat von Pastinaken erfolgt von Februar bis Juni muss aber unter Deckung gestartet werden, wenn immer noch Frostgefahr besteht.

Sobald alle Frostgefahr beseitigt ist, können Sie direkt an Ort und Stelle säen. Ob im Schutz oder im Sommer im Freien, die Pastinaken-Prüfzeit beträgt etwa 12 bis 15 Tage.

  • Die Aussaat im Boden sollte auf sehr leichtem Boden mit Sand und kaum bedeckt erfolgen.
  • Lösen Sie den Boden auf 20 cm und fügen Sie einige Tage zuvor getrockneten Mist oder Kompost hinzu
  • Grabe kleine Gräben, die ungefähr einen Zentimeter tief sind.
  • Platz für jeden Graben ca. 30 cm
  • Nach dem Aufstehen die Pastinaken auf 25 cm verdünnen

Vermeiden Den Pastinaken an derselben Stelle wieder einpflanzen vor 4 Jahren, damit sich die Erde wieder auffüllt.

Assoziationen von Pastinaken mit anderem Gemüse:

Pastinake LIEBE vor allem die Nähe aller Kohl, das Rettich, das Bohnen, das Zwiebeln oder der Bohnen.

Pastinake REDOUTE die Präsenz zu nahe an der Grüner Salat.

Pastinakenwartung

Die Pastinake beansprucht nicht fast keine WartungDie einzigen wesentlichen Maßnahmen sind die gleichen wie für alle Kulturen, wie z. B. regelmäßiges Jäten.

Auf der Bewässerungsseite ist es nützlich für Wasser bei starker Sommerhitze oder längerer Dürre, ohne das Laub zu benetzen.

  • Jäten und hacken Sie den Boden regelmäßig und gießen Sie ihn bei heißem Wetter oder längerer Dürre im Sommer.
  • Gießen Sie regelmäßig, besonders bei heißem Wetter, da der Wasserbedarf groß ist.

Um die Ernte und die Qualität Ihrer Pastinaken zu verbessern, können Sie eine hinzufügen spezieller Gemüsedünger im Frühjahr.

Pastinakenernte

Die Pastinakenernte findet zwischen statt 4 und 5 Monate nach der Aussaat. Es ist normalerweise zwischen August und Oktober-November oder März.

Die durchschnittliche Pastinakenproduktion liegt bei 6-8 Wurzeln pro m2.

  • In Bezug auf die Rodung ist es notwendig arbeite das Land um eine Beschädigung der Wurzeln zu vermeiden
  • Pastinaken sind winterhart, so dass sie den ganzen Winter im Boden verbringen können.
  • Sie sagen, dass das Gel dem Pastinaken Süße verleiht

Pastinaken speichern:

Pastinaken haben als Wurzelgemüse eine große Konservierungskraft, sowohl im Boden als auch nach der Ernte.

  • Ist der in Kisten eingemacht, kühl und lichtgeschützt an einem trockenen und belüfteten Ort.
  • Es bleibt noch besser, wenn es ist mit Sand gemischt.

Kann auch Halten Sie die Pastinake direkt im Boden und ernten Sie es, wenn Sie es brauchen.

  • Sobald der Pastinaken im Boden reif ist, reift er nicht mehr und kann den ganzen Winter über geerntet werden.

Alles was Sie über Pastinaken wissen müssen

Hier ist ein reichhaltiges Gemüse zahlreiche Tugenden für den Körper seit langem bekannt.

Tatsächlich,reich an Vitamin B9 und Kohlenhydraten, das Pastinake hat anregende Tugenden für die Gesundheitinsbesondere auf der Ebene des genetischen und Immunsystems.

Wir werden auch seine f bemerkenreich an Ballaststoffen und Mineralien und sein antioxidative Kraftvor allem im Kampf gegen Darmkrebs.

Unter allen Pastinaken gibt es verschiedene Sorten:

Runde Pastinaken: Die kugelförmige Form mit einem Durchmesser von etwa 15 cm ist die früheste Pastinakensorte mit der Sorte "früh rund".

Halblange Pastinake:Es sieht aus wie eine Karotte, obwohl es durch seine größere Größe und helle Farbe hervorsticht

Langer Pastinaken: Es wird etwas weniger gegessen, weil es groß ist (ungefähr 40 cm lang), aber der wilden Form der Pastinake am nächsten kommt.

Schließlich ist die Pastinake so süß wie die Karotte und fruchtig wie Sellerie. Wir mögen es daher roh und gerieben sowie gekocht, zum Beispiel püriert oder gedünstet.

Gesundheit : Vorteile und Tugenden von Pastinaken

Pastinake in der Küche

Pastinaken werden gekocht in Suppen und Eintöpfen, aber auch als Brei in Verbindung mit anderem Gemüse wie Kartoffeln oder Karotten gegessen.

Wir fügen es auch gerne in a Topf au feu oder eins Tajinezumal es beim kochen sehr gut hält.

Es begleitet sowohl Fleisch als auch Fisch mit einem Aus pürierter Pastinake Zum Beispiel kann es auch als aromatische Pflanze verwendet werden, insbesondere in Brühe und Suppen.

Finden Sie unsere lecker Pastinaken-basierte Rezepte

Kluger Tipp

Als die LauchPastinake ist ein Diuretikum und hilft bei der Verdauung. Es bringt Ihnen auch B9-Vitamine!


Video: Wilde Möhre und Pastinake, Notnahrung #024 (Juni 2022).


Bemerkungen:

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