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Altes Gemüsepüree: Pastinaken und Scorsonera

Altes Gemüsepüree: Pastinaken und Scorsonera


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Hier ist ein köstliches Maischerezept mit vergessenem Gemüse, Pastinaken und Scorsonera.

Die Kombination dieser 2 Gemüsesorten mit einem subtilen und delikaten Geschmack ist sehr interessant.

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 Pastinake
  • 2 scorsonères
  • 1 GewürznelkeKnoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 15 cl frische Sahne
  • 25 cl Wasser
  • 25 g Butter
  • Salz Pfeffer

Pastinaken- und Scorsonera-Püree-Rezept:

Hier ist ein Rezept, das Sie mit seinem delikaten Geschmack überraschen wird, aber ausgeprägter als die traditionelle Kartoffelpüree.

  • Beginnen Sie mit dem Schälen und reinigen Sie dann die Pastinaken und Scorsonera
  • Das Gemüse in Stücke schneiden
  • Zwiebel fein hacken
  • Den Knoblauch zerdrücken
  • In einem großen Topf die Butter schmelzen und das gesamte Gemüse für einige Momente anbraten
  • Mit Wasser abdecken und 20 Minuten kochen lassen
  • Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken
  • Fügen Sie die saure Sahne hinzu
  • Bei Bedarf können Sie etwas Milch hinzufügen, um das Püree glatter zu machen

Sie können dieses gute Püree mit Geflügel, Wild oder einem guten Stück Rindfleisch servieren ...

Guten Appetit !


Video: Pastinakengratin. Vegetarisches Rezept. Topfgucker-TV (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Gardajora

    Ich habe mich ganz oben erzählt. Lassen Sie uns diese Frage diskutieren.

  2. Mezigis

    Du liegst absolut richtig. In diesem nichts drin und ich denke, das ist eine sehr gute Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  3. Dedrick

    deine Denkweise ist hilfreich

  4. Gabra

    Das Erstellen eines Blogs wie Ihres hat natürlich viel Zeit in Anspruch genommen. Ich habe diese Arbeit schon oft übernommen, sogar einen Praktikumsplatz gekauft, aber mit Zuspruch. Nicht so, wie es ausgegangen ist, aber wie ich sehen kann, wachsen Sie von Besuch zu Besuch normal. Macht nichts, ich erfahre erstmal alles, und dann überhole ich dich auch noch im Feed! Viel Glück, wir sehen uns wieder!

  5. Doukus

    Ich entschuldige mich, aber meiner Meinung nach irren Sie sich. Ich kann die Position verteidigen. Schreib mir per PN.

  6. Elsdon

    Klingt ziemlich verführerisch



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