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Rahmkarottenflan

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Einfach und schnell zuzubereiten, ist dieses Rahm-Karotten-Flan-Rezept auch eine Gourmet-Vorspeise oder ein leichtes Gericht mit einem guten Salat.

Zutaten für 4 Personen:

  • 1/2 Haufen Schnittlauch
  • 600 g Möhren orange oder gelb (oder lila im Winter)
  • 10 cl Milch
  • 4 Eier
  • 20 cl flüssige Sahne
  • 60 g Petit Breton
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

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Rahmkarottenflan

Den Backofen auf 150 ° C vorheizen (th.5).

- Schnittlauch waschen und hacken. Reservieren.

- Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden.

- In einem Topf mit kochendem Salzwasser die Karotten kochen. Lassen Sie sie ab und legen Sie sie in einen Blinder.

- Milch einfüllen und mischen. In eine Schüssel geben und die Eier nacheinander und dann die Sahne hinzufügen.

- Reiben Sie den Petit Breton.

- Den Käse und den Schnittlauch zur Zubereitung geben, salzen und pfeffern. Gut mischen.

- In gebutterte Auflaufförmchen gießen und 30 bis 40 Minuten in einem Wasserbad kochen.

Chef's B.A.ba.

Diese Vorspeise kann heiß oder kalt geschmeckt werden und zum Beispiel einen Fisch in Folie begleiten!

Erfahren Sie mehr über die Karotte

Karotte: Jeder isst regelmäßig Karotten… orange. Aber Sie sollten wissen, dass es viele Sorten gibt, die oft alt und auf den neuesten Stand gebracht sind: lila, rosa, grün, weiß, gelb, konisch oder rund ... die orangefarbene Karotte ist das Ergebnis menschlicher Eingriffe. Im 17. Jahrhundert, nach vielen Kreuzungen zwischen roten und weißen Karotten, erhielten die Holländer schließlich eine schöne orangefarbene Karotte, wie wir sie heute kennen.

Zu dieser Zeit oft mit Pastinaken verwechselt, wird es im Laufe der Jahrhunderte immer mehr kultiviert und konsumiert und wird es schließlich ersetzen.

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Bemerkungen:

  1. Rush

    Es ist schon weit nicht ausnahmslos

  2. Marlowe

    Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - es gibt keine Freizeit. Ich werde zurück sein - ich werde definitiv meine Meinung zum Ausdruck bringen.

  3. Camelon

    Du liegst absolut richtig. In diesem nichts drin und ich denke, das ist eine sehr gute Idee. Ich stimme mit Ihnen ein.

  4. Kaseeb

    Entschuldigen Sie, dass ich mich einmische, aber Sie könnten nicht ein bisschen mehr Informationen geben.

  5. Gogarty

    Sie ist es ernst?

  6. Muhsin

    Sein unglaublicher Satz ... :)



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