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Diese Garnelenquiche besteht aus Zucchini, Garnelen und Emmentaler und ist ein Originalrezept, so lecker es auch ist.
Zutaten für 4 Personen
- 1 Zucchini
- 16 Garnelen geschält
- 10 cl flüssige Sahne
- 10 cl ½ Magermilch
- 2 Eier
- 25 g Mehl
- 25 g Maisstärke
- 30 g geriebenes Emmental
- 1 Teelöffel. ebener Kaffee von Kurkuma
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Leichte Garnelenquiche
Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
> Zucchini waschen und reiben.
> Milch und Maisstärke mischen.
> In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Mehl schlagen, die flüssige Sahne und die Milch-Maisstärke-Mischung hinzufügen.
Fügen Sie die Kurkuma hinzu und passen Sie die Gewürze an.
> In eine Auflaufform die geriebene Zucchini, Emmentaler und die Zubereitung geben. Ordnen Sie die Garnelen oben an und drücken Sie sie leicht hinein.
> 30 Minuten backen.
Chef's B.A.BA.
Die Garnelen sind sehr kalorienarm und reich an Vitaminen. Sie erkennen ihre Frische am Glanz und der Geschmeidigkeit der Schale, die nicht gesprenkelt werden darf, die Textur des Fleisches sehr fest und der Kopf fest an Ort und Stelle und nicht halb vom Körper gelöst.
Erfahren Sie mehr über die Quiche
Das Wort Quiche kommt vom deutschen Küchen (kuche auf Elsässisch), was Kuchen bedeutet und der Ursprung aller Quiches und herzhaften Kuchen ist!
Rezept: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret
Ich stimme dir vollkommen zu. Es ist etwas dabei und die Idee ist ausgezeichnet, ich unterstütze es.
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