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Dieses Rezept für eine Delikatesse aus Fleisch und Pistazien ist einfach zuzubereiten, lecker und furchtbar knusprig und sollte Sie verführen.
Zutaten für 4 Personen:
- 1 Zwiebel
- 300 g Wurstfleisch
- 1 GewürznelkeKnoblauch gehackt
- 1 Teelöffel. Maisstärke
- 1 Ei
- 1/2 Haufen Petersilie gehackt
- 30 g geschälte und ungesalzene Pistazien
- 1 Prise Espelette-Pfeffer
- 2 Rollen Blätterteig
- 1 Eigelb
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Fleisch- und Pistazienspezialitäten
Den Backofen auf 180/200 ° C vorheizen (th. 6/7).
- Zwiebel schälen und hacken.
- In einer Salatschüssel alle Zutaten außer dem Eigelb vermischen.
- Schneiden Sie 8 Rechtecke von ca. 10 cm x 12 cm in den Blätterteig. Vier der Rechtecke sollten etwas größer sein.
- Legen Sie die Füllung auf das kleinere Rechteck und formen Sie eine kleine Wurst.
- Lassen Sie rundum 2 cm frei, um die beiden Pasten schweißen zu können.
- Befeuchten Sie den Teig rundum mit etwas Wasser und legen Sie das zweite Rechteck des Teigs vorsichtig auf das Fleisch.
- Drücken Sie leicht auf die Ränder, um die beiden Blätterteigschichten zu versiegeln.
- Schneiden Sie den Überschuss ab.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die anderen Feinschmecker.
- Mit einem Pinsel die Leckereien mit dem geschlagenen Eigelb und etwas Wasser bestreichen.
- Bilden Sie ein kleines Loch in der Mitte des Snacks, damit der Dampf entweichen kann.
- Auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech backen und ca. 45 Minuten kochen lassen.
Rezept: A. Beauvais Foto: F. Hamel
Seltsamerweise, aber es ist nicht klar
Die Stille hat begonnen :)
und wo ist die logik bei dir?
Ich denke, dass Sie einen Fehler begehen. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.
Entschuldigung, aber diese Option war für mich nicht geeignet.
Nichts zu sagen - promolchite, um ungehindert zu argumentieren.