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Gratin dauphinois mit Comté

Gratin dauphinois mit Comté


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Hier ist ein köstliches Rezept für gratinierte Dauphinois mit Comté, sowohl cremig im Herzen als auch gratiniert.

Zutaten für 4 Personen:

  • 700 g Kartoffeln (festes Fleisch)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 20 cl flüssige Sahne (30% Fett)
  • 40 cl Vollmilch
  • 100 g geriebenes Comté (oder Emmental)
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz Pfeffer

Zu entdecken: das klassische gratinierte Dauphinois-Rezept

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen (th.7).

- Kartoffeln schälen, waschen, abtropfen lassen. Schneiden Sie sie in etwa 3 Millimeter dicke Runden.

- Reiben Sie eine Auflaufform mit der geschälten Knoblauchzehe ein. Butter es. Eine Schicht Kartoffeln auf den Boden der Schüssel legen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

- In einer Schüssel die Sahne und die Milch mischen. Gießen Sie diese Flüssigkeit über die Kartoffeln.

- Etwa 1 Stunde backen (die Klinge eines Messers sollte leicht in den Gratin eindringen können). Aus dem Ofen nehmen und die Oberfläche mit Comté bedecken.

Nochmals backen, bis der Käse schmilzt und leicht bräunt.

Heiß servieren!

Foto: C. Herlédan

Zu entdecken: das klassische gratinierte Dauphinois-Rezept


Video: La meilleure recette de gratin dauphinois (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Vobei

    Tolles Thema, gefällt mir))))

  2. Hunfried

    Tut mir leid, aber das passt überhaupt nicht zu mir. Wer kann noch helfen?

  3. Khalil

    Naja, so lala......

  4. Mezitilar

    Sehr interessanter Blog. Das interessanteste wird hier gesammelt. Es ist gut, dass ich diesen Blog gefunden habe. Ich habe hier von Zeit zu Zeit verschiedene Notizen gelesen.

  5. Kazratilar

    Endloses Thema

  6. Kazishakar

    Toller Artikel, danke!

  7. Kecage

    Pfui!



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